Perchè a volte le mele presentano un aspetto semi-lucido?

Perchè le mele talvolta presentano un aspetto semi-lucido? Vengono trattate con delle sostanze cerose per farle mantenere più a lungo?

In tanti ce lo avete chiesto. Per fugare ogni dubbio abbiamo girato la domanda all'ufficio qualità di EcorNaturaSì, il nostro distributore, che risponde così..

"Le mele sono frutti climaterici, che dopo la raccolta e l’immagazzinamento continuano a respirare. Questa fisiologia del frutto produce, respirando, delle sostanze cerose naturali, che provocano un aspetto semilucido".

"Sulle mele biologiche non è consentito l’uso di nessuna sostanza cerosa o collante, ma solamente acqua, spazzoline e calibrazione meccanica".